ผักที่มีโปรตีนสูงมีอะไรบ้าง เรียงรายชื่อ

 

ผักที่มีโปรตีนสูงมีอะไรบ้าง เรียงรายชื่อ

ถั่วลันเตา – ถั่วลันเตามีโปรตีนประมาณ 5-5.42 ไฟเบอร์ช่วยระบบย่อยอาหาร วิตามิน A และ C

บรอกโคลี – มีโปรตีน วิตามิน C และสารต้านอนุมูลอิสระ

ผักโขม – ผักโขมมีโปรตีนประมาณ 2.9-5.2 และธาตุเหล็กดีต่อระบบโลหิต วิตามิน A, C และ K

หน่อไม้ฝรั่ง – มีโปรตีนประมาณ 2.2 กรัมต่อ 100 กรัม วิตามิน A, C, K และไฟเบอร์สูง

ถั่วแขก – มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง เหมาะสำหรับการทำอาหาร

กะหล่ำดาว – กะหล่ำดาวมีโปรตีนประมาณ 3.48 กรัม พร้อมสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ วิตามิน C และ K

เห็ดนางรม – แม้ไม่ใช่ผักแท้ ๆ แต่มีโปรตีนสูง

เห็ดพอร์โทเบลโล – โปรตีนประมาณ 2.1-3.1 กรัม ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

อะโวคาโด – โปรตีนประมาณ 2 กรัม โปรตีนพร้อมไขมันดีที่ช่วยบำรุงหัวใจ วิตามิน B, C และ E ซึ่งช่วยบำรุงหัวใจ

สาหร่าย – โปรตีนสูงและอุดมด้วยไอโอดีน

ต้นอ่อนทานตะวัน – ต้นอ่อนทานตะวันมีโปรตีนประมาณ 20 กรัม เหมาะสำหรับสลัด ไขมันดี และไฟเบอร์

กะหล่ำปลี – โปรตีนประมาณ 1.3 กรัม และช่วยบำรุงสุขภาพลำไส้ ไฟเบอร์ วิตามิน C และสารต้านอนุมูลอิสระ

มะเขือเทศ – โปรตีนประมาณ 0.9-1 กรัม พร้อมสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, A และไลโคปีน

พริกหยวก – พริกหยวกมีโปรตีนประมาณ 0.9-1.7 กรัม และวิตามินซีสูง

กะเพรา – โปรตีนประมาณ 3.2 กรัม ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน วิตามิน A, C และแคลเซียม

ใบชะพลู – ใบชะพลูมีโปรตีนประมาณ 4.9 กรัม และช่วยบำรุงเลือด แคลเซียม แมกนีเซียม และวิตามิน A และ C

สปิรูไลนา (สาหร่ายน้ำจืด) – โปรตีนสูงมาก เหมาะเป็นอาหารเสริม

ดอกกะหล่ำ – มีโปรตีนประมาณ 1.92 กรัม พร้อมไฟเบอร์ดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ วิตามิน C และสารต้านอนุมูลอิสระ

ฟักทอง – โปรตีนประมาณ 1 กรัม และมีสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน วิตามิน A และ C

บวบ – บวบมีโปรตีนประมาณ 0.7 กรัม ไฟเบอร์ช่วยระบบย่อยอาหาร วิตามิน A และ C ซึ่งช่วยบำรุงสายตา

โหระพา – โปรตีนประมาณ 3.3 กรัมและช่วยลดอาการอักเสบ วิตามิน A, C และแคลเซียม

แตงกวา – โปรตีนประมาณ 0.6-0.65 กรัม อุดมไปด้วยน้ำ ไฟเบอร์ และวิตามิน C ซึ่งช่วยให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกาย เสริมภูมิคุ้มกัน

มะเขือม่วง –โปรตีนประมาณ 1 กรัม อุดมด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพ ไฟเบอร์ วิตามิน B และสารต้านอนุมูลอิสระ

ข้าวโพด – มีโปรตีนประมาณ 3.27-3.3 กรัม พอสมควรและเป็นแหล่งพลังงาน อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ซึ่งช่วยบำรุงสายตาและเสริมภูมิคุ้มกัน.

ถั่วฝักยาว – โปรตีนประมาณ 2.8-3.3 กรัม ไฟเบอร์ช่วยระบบขับถ่าย วิตามิน A และ C ซึ่งช่วยบำรุงสายตา

กุยช่าย – โปรตีนสูงและช่วยเสริมสุขภาพหัวใจ

มันหวาน –มันหวานมีโปรตีนประมาณ 3 กรัมต่อ 100 วิตามิน A ซึ่งช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ. และมีสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย

ผักชีฝรั่ง – โปรตีนประมาณ 2-3.7 กรัม วิตามิน C, แคลเซียม และไฟเบอร์ และช่วยลดอาการอักเสบ

ใบเตย – ใบเตยมีโปรตีนประมาณ 1.3 กรัมวิตามิน B และ C ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ควบคุมน้ำตาลในเลือด และช่วยบำรุงหัวใจ มีกลิ่นหอมช่วยผ่อนคลาย

เห็ดฟาง  – มีโปรตีนประมาณ 3.8 กรัมต่อ 100 กรัม มีไฟเบอร์สูงและสาร Volvatoxin ที่ช่วยป้องกันไวรัสและลดไขมันในเลือด

ตำลึง  – มีโปรตีนประมาณ 3.3 กรัมต่อ 100 กรัม มีธาตุเหล็กที่ช่วยบำรุงโลหิต

คะน้า  – มีโปรตีนประมาณ 1.1 กรัมต่อ 100 กรัม มีวิตามิน A, C และแคลเซียมสูง ซึ่งช่วยบำรุงกระดูกและเสริมภูมิคุ้มกัน.

กะหล่ำดอก  – มีโปรตีนประมาณ 1.92 กรัม อุดมไปด้วยวิตามิน C, K และไฟเบอร์ที่ช่วยบำรุงสุขภาพและระบบย่อยอาหาร

กวางตุ้งไต้หวัน  – มีโปรตีนประมาณ 2 กรัม วิตามิน A และ C ที่ช่วยบำรุงสายตาและเสริมภูมิคุ้มกัน.

ปวยเล้ง  – มีโปรตีนประมาณ 2.6-2.9 กรัม ธาตุเหล็ก วิตามิน A และ C ซึ่งช่วยบำรุงโลหิต เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง

ผักเคล  – มีโปรตีนประมาณ 4.3 กรัม วิตามิน A, C, K และแคลเซียมสูง

ถั่วแระญี่ปุ่น  – มีโปรตีนประมาณ 13 กรัม เป็นแหล่งของไฟเบอร์สูง ช่วยระบบย่อยอาหาร และมีสารอาหารที่ช่วยบำรุงหัวใจ.

ควินัว  – มีโปรตีนประมาณ 16.5 กรัม กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ทำให้เป็นโปรตีนสมบูรณ์แบบ

มันเทศ  – มันเทศมีโปรตีนประมาณ 1.6-2 กรัม มีไฟเบอร์ช่วยระบบย่อยอาหาร และอุดมไปด้วยวิตามิน A ซึ่งช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ

ถั่วงอก  – โปรตีนประมาณ 3.04 กรัม วิตามิน C และไฟเบอร์ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและบำรุงระบบย่อยอาหาร

เมล็ดฟักทอง  – โปรตีนประมาณ 30 กรัม ไขมันดี ไฟเบอร์ และแร่ธาตุสำคัญ เช่น แมกนีเซียมและสังกะสี ซึ่งช่วยบำรุงหัวใจ เสริมภูมิคุ้มกัน

เมล็ดงา  – โปรตีนประมาณ 17-27 กรัม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไขมันดี ไฟเบอร์ และแร่ธาตุสำคัญ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี ซึ่งช่วยบำรุงกระดูก เสริมภูมิคุ้มกัน

บักวีท  – มีโปรตีนประมาณ 13-13.3 กรัม แหล่งของไฟเบอร์สูง มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน และปราศจากกลูเตน

เจีย  – เมล็ดเจียมีโปรตีนประมาณ 14 กรัม แหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยบำรุงหัวใจ เสริมสุขภาพกระดูก และช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

สะตอ  – มีโปรตีนประมาณ 10 กรัม ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และวิตามิน C ซึ่งช่วยบำรุงโลหิต เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิต

มันฝรั่ง  – โปรตีนประมาณ 2 กรัม คาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานสูง มีไฟเบอร์ช่วยระบบย่อยอาหาร และอุดมไปด้วยวิตามิน C

ผักหวาน  – มีโปรตีนประมาณ 8.2 กรัม อุดมไปด้วยวิตามิน C, แคลเซียม และไฟเบอร์ ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงกระดูก และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

ชะอม  – ชะอมมีโปรตีนประมาณ 10 กรัม ไฟเบอร์ วิตามิน A และ C ซึ่งช่วยบำรุงสายตา เสริมภูมิคุ้มกัน

ยอดแค  – ยอดแคมีโปรตีนประมาณ 1.9 กรัม วิตามิน A, C และแคลเซียม ซึ่งช่วยบำรุงกระดูก

ยอดกระถิน  – ยอดกระถินมีโปรตีนประมาณ 8.4 กรัม แคลเซียม วิตามิน A และ C

ขี้เหล็ก  – ขี้เหล็กมีโปรตีนประมาณ 7.7 กรัม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก

ใบชายา  – ใบชายามีโปรตีนประมาณ 5.7-6 กรัม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก

เต้าหู้  – โปรตีนประมาณ 15.8 กรัม แคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก

ลูกเดือย  – โปรตีนประมาณ 15 กรัม คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไขมันดี และไฟเบอร์

เต้าหู้ไข่  – มีโปรตีนประมาณ 2.5 กรัม ไขมันดีและวิตามิน B ซึ่งช่วยบำรุงระบบประสาทและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ